苍山煎饼(关于苍山煎饼的简介)

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1、 煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。

2、临沂煎饼历史悠久，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。

3、清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到，“煎头则合米豆为之，齐人以代面食”，“圆如银月，大如铜缸，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。

4、”。

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